| 素脆鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 素脆鳝热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于郑多燕6分钟消耗的热量...360 | |||||
素脆鳝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、一品鲜酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/7. 香菇泡发，剪成如上图丝，切去中间，根据大小切成2-3段
2/7. 起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄
3/7. 起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄
4/7. 起油锅，油热，放入切好的香菇丝，炸成金黄；
把浸好的香菇丝放入空盆中
5/7. 炸好香菇，锅中留少量油，倒入刚才的鲜酱油（不要全部，否则太咸），加少许糖
6/7. 把热好的酱油倒入放香菇丝的盆中
7/7. 盆四周用樱桃番茄装盆
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与胡萝卜、芹菜、豇豆搭配；与明虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素脆鳝热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克