| 酱汁海蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 酱汁海蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于俯卧撑22分钟消耗的热量...480 | |||||
酱汁海蛏子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（1斤）、酱油（5勺（白瓷勺））、料酒（1勺）、白糖（1/3勺）、生姜（3片）、葱（4小段）
1/6. 将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙；
2/6. 放锅中，加少许水煮至刚刚开扇，关火；
3/6. 调酱汁，5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜，搅开；
4/6. 捞出蛏子，取部分原汁水倒入碗里，再将作法3里的的酱汁兑入；
5/6. 蛏子去壳，挑掉泥肠；
6/6. 将蛏子肉倒到调好的汤汁里浸泡半小时，洒上葱花，就可以开吃了。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、解酒毒、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁海蛏子热量180 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠175.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾140 毫克