| 蓝莓奶酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 总量 | 500克 | 蓝莓奶酪慕斯热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡，相当于固定脚踏车391分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓奶酪慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
八寸戚风蛋糕体（1个）、鲜奶油（250克）、奶油芝士（250克）、蓝莓味QQ糖（210克）（3小袋）、细砂糖（50克）、清水（20克）、蓝莓和草莓（装饰用）（各一盒）
1/8. 将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用；
2/8. QQ糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化；
3/8. 加入奶油芝士混合至无颗粒状；
4/8. 鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发；
5/8. 将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊；
6/8. 将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再放一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊；
7/8. 用抹刀抹平，放入冰箱中冷藏两三个小时即可。
8/8. 奶酪慕斯杯方法相同，铺一层蛋糕片，放一层奶酪慕斯。我一般用剩下的蛋糕片做慕斯杯，蛋糕也不用整片的，将边角余料拼在一起就行了。想要在外面有层次感，就把蛋糕片露出来。想看不到蛋糕片就把蛋糕片裁小一点儿，放在里面。
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓奶酪慕斯热量2736 千卡
- 脂肪130.7 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克