| 朗姆葡萄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 140克 | 朗姆葡萄酥热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于高台跳水163分钟消耗的热量...180 | |||||
朗姆葡萄酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（40克）、无盐奶油（70克）、低筋面粉（100克）、朗姆酒（1t）、糖粉（35克）、泡打粉（1/4t）、杏仁粉（10克）
1/6. 葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用；
2/6. 无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；
3/6. 将低筋面粉及泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌，即可加入葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团；
4/6. 将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；
5/6. 取面团约10克，用手揉成圆球状；
6/6. 烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，余温继续焖10分钟即可。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防肿瘤、预防心脏病等功效；可与虾仁、山药、枸杞子搭配；与白开水、皮皮虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朗姆葡萄酥热量490 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物163.4 克
- 钠19.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾995 毫克