| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 铜锣烧热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 所有材料:低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶。

2/11. 鸡蛋打入容器加白糖搅匀并加入蜂蜜

3/11. 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉。

4/11. 加入融化的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。

5/11. 冷藏后的面糊很黏稠,分次加牛奶调整面糊浓度。

6/11. 调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。

7/11. 加入几滴柠檬汁。

8/11. 将面糊慢慢滴落在预热好的平底锅里。大概8cm直径的圆饼。

9/11. 表面出现小气泡成蜂窝状。
翻面。

10/11. 两片之间加入自己喜欢的馅料,我的是布朗果酱和白豆沙混合的馅。

11/11. 成品铜锣烧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、洋葱、辣椒搭配;与桔子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;