| 酱鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 807克 | 酱鲫鱼炖豆腐热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于钢铁厂工作99分钟消耗的热量...480 | |||||
酱鲫鱼炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条（约450）克）、豆腐（300克）、东北大酱或豆瓣酱（2汤匙（约30）克）、生抽（2汤匙（约30）克）、葱（1/3根）、姜（2片）、花椒（5、6粒）、八角（1个）、白糖（5克）、料酒（2汤匙（约30）克）
1/5. 宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半；(根据自己锅的大小哈,如果你的锅够大就不分切开了哈~)
2/5. 豆腐切块，葱、姜切片；
3/5. 锅中倒少许油，油热后放入鲫鱼两面煎至金黄；
4/5. 放入葱、姜、花椒、糖、八角、料酒，豆瓣酱加一碗水稀释倒入锅中，没过鲫鱼；
5/5. 放入豆腐块，大火煮沸，小火继续炖煮约20分钟即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、美容抗皱等功效；可与绿豆芽、芋头、韭菜搭配；与猪肉、芥末、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补中益气、下气消痰等功效；可与芸豆 、海带 、武昌鱼搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱鲫鱼炖豆腐热量791 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克