| 香橙慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 462克 | 香橙慕斯蛋糕热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于柔软体操275分钟消耗的热量...280 | |||||
香橙慕斯蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
慕斯陷材料：（适量）、安佳淡奶油（300毫升）、酸奶（300毫升）、橙汁果肉（270克）、吉利丁片（3片（5/片）克）、汇源橙汁（100毫升）、新鲜橙子片（适量）、香橙味QQ糖（1小包（70）克）、细砂糖（40克）、备：烤好的戚风蛋糕片（两片）、8寸圆模（适量）
1/24. 吉利丁片用冰水泡软后
2/24. 原材料
3/24. 挤掉水分加入100ml橙汁和40克糖
4/24. 隔水小火加热熔化
5/24. 取酸奶300ml。
6/24. 把步骤1中冷却后的液体倒入2中，搅拌均匀。
7/24. 取淡奶油300ml。
8/24. 把淡奶油打发到6分发，即勉强可以流动的状态。
9/24. 再把步骤3中的混合液体倒入打发好的淡奶油中，拌匀，即为慕斯馅
10/24. 取预先烤好的戚风蛋糕切片2片，并把蛋糕片周边切小（比蛋糕模切小一圈即可）。
11/24. 把香橙切片并对半切好
12/24. 把步骤6中准备好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。
13/24. 在蛋糕模周围紧贴好香橙片
14/24. 把调好的慕斯陷倒入约模子的一半。
15/24. 再放上1片蛋糕片。
16/24. 继续倒入慕斯陷至离蛋糕模顶约1cm（以便上面再做镜面材料），放入冰箱冷冻四十分钟
17/24. 取一个香橙的果肉块270克，放入水果榨汁机中打碎。
18/24. 橙泥
19/24. 将打碎了的香橙加入1包
20/24. 隔水熔化了的香橙味QQ糖
21/24. 搅拌均匀
22/24. 放凉（可冷藏二十分钟，使之变粘稠）
23/24. 把步骤14中搅拌均匀的香橙果粒液倒入冷冻过的慕斯陷上，继续冷藏过夜
24/24. 取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机对着蛋糕模边缘稍吹一会儿，脱模
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；
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营养信息
- 香橙慕斯蛋糕热量1282 千卡
- 脂肪39.2 克
- 蛋白质90.4 克
- 碳水化合物123.3 克
- 钠40.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁1 毫克
- 钾339 毫克