| 鲜菇三丝冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 13千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小黄瓜 | 克 | 6千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 71克 | 鲜菇三丝冷面热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于烤面包8分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜菇三丝冷面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸿禧菇（100克）、胡萝卜（34克）、小黄瓜（37克）、豆油皮（腐竹）（20克）、韩式荞麦冷面（160克）、熟黑芝麻（1/2茶匙（2.5毫升)）、香菇调味粉（1茶匙(5毫升)）、生抽（2汤匙（30毫升））、味啉（2茶匙（10毫升））、矿泉水（2杯（400毫升））
1/6. 矿泉水冷藏；将鸿禧菇洗净、豆油皮切丝；
2/6. 小黄瓜、胡萝卜洗净，去皮切丝；
3/6. 开水锅焯熟鸿禧菇、烫软豆油皮丝，并用冷开水冲凉沥干；
4/6. 冷水锅下荞面冷面，煮至无硬芯适口；
5/6. 沥去煮面热汤，用冷开水冲洗煮好的荞麦面，沥干水份；
6/6. 荞麦面入碗，摆上鸿禧菇、豆油皮丝、小黄瓜丝、胡萝卜丝；把香菇调味粉、生抽、味啉、冷藏的矿泉水调匀，倒入面中洒入黑芝麻即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、羊排、香菇搭配；与杏、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、降压、清热利水等功效；可与墨鱼、鱿鱼、苹果搭配；与杨梅、马齿苋、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇三丝冷面热量19 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克