| 东北粘豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红芸豆 | 克 | 170千卡 | 127千卡 | 8.67克 | 0.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 292克 | 东北粘豆包热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于打鼓177分钟消耗的热量...240 | |||||
东北粘豆包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红芸豆（适量）、玉米面（适量）、糯米粉（适量）、绵白糖（适量）、盐（适量）
1/8. 红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；
2/8. 煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；
3/8. 玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀；
4/8. 酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；
5/8. 将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；
6/8. 揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；
7/8. 将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；
8/8. 锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
食材功效信息
红芸豆的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、延缓衰老、预防高血压等功效；可与山药、大蒜、山药豆搭配；与生蚝、海蛎干、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北粘豆包热量707 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物95.9 克
- 钠2.5 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾679 毫克