| 美味嗜嗜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 904克 | 美味嗜嗜鸡热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于长笛718分钟消耗的热量...120 | |||||
美味嗜嗜鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
光鸡（半只）、干冬菇（8~10朵）、生姜（一块）、大蒜（1棵）、盐（1小勺）、生抽（1汤匙）、酒（1小勺）、白糖（1小勺）、生粉（1小勺）
1/8. 鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、酒、白糖、生粉拌匀，腌20分钟入味；冬菇用温水泡软清洗后切丝，大蒜切段，生姜切片。
2/8. 烧热平底锅，刷一层薄油，放进姜片、蒜头爆香。
3/8. 锅的温度比较高时，把鸡肉倒进去，尽量把鸡肉平铺，让每一件鸡肉都接触到锅，不要翻动，开中小火，盖上盖子焗2分钟。
4/8. 把鸡肉翻面，同样用中小火，盖上盖子焗2分钟。
5/8. 把鸡肉翻炒均匀。
6/8. 加入冬菇丝，翻炒均匀，倒进腌鸡的酱汁，盖上锅盖焖至鸡肉熟（大约2分钟）。
7/8. 加入蒜段，翻炒均匀；
8/8. 开大火，把酱汁收干即可。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、强筋壮骨、益五脏等功效；可与油菜、首乌、薄荷搭配；与大蒜、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、清肠道等功效；可与生菜、排骨、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味嗜嗜鸡热量1437 千卡
- 脂肪10.55 克
- 蛋白质24.82 克
- 碳水化合物46.77 克
- 钠105 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾1057 毫克