| 自制牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 330克 | 自制牛肉面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于乘双连雪橇120分钟消耗的热量...420 | |||||
自制牛肉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛踺子肉（250克）、面条（适量）、鸡蛋（1个）、卤肉料（适量）、香菜（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 牛肉洗净先焯水。再放电饭锅中卤熟，期间扔几个鸡蛋进去，待鸡蛋煮熟时将蛋壳轻轻敲裂，这样卤汁就可以渗透到蛋壳里面去。
2/4. 将卤好的牛肉切片，鸡蛋剥壳，用刀一切为二，香菜切末。
3/4. 锅中放少许油，倒500ML水烧开，下入面条，加盐、生抽调味。
4/4. 煮熟后将面条用筷子捞到碗中，接着在面条上面放几片牛肉和鸡蛋，淋一勺卤汁，最后将锅中煮面条的汤倒到碗中，洒上香菜即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与海虾、西红柿、黄豆搭配；与茶叶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛肉面热量840 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物62.62 克
- 钠170 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾273 毫克