| 茄子馅馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1034克 | 茄子馅馄饨热量/卡路里2396千卡 | |||
 热量2396千卡，相当于自行车测功器479分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子馅馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把茄子切成片上锅蒸十分钟，然后取出后用屉布拧的干点，把黑水拧出去上菜板剁碎
2/9. 角瓜用叉成细丝，用盐揉出水，然后用屉布拧干备用
3/9. 鸡蛋炒散，晾凉备用
4/9. 猪肉剁成肉馅，买现成的也行，我用的是现成的肉馅，在做青菜之前，先把肉馅拌好，先用少量的水把肉馅解开，如果太干不好吃，在放上香油，胡椒面，花椒面，酱油，鸡精，味素，玉米油是放上葱段，姜片，大料炸好的，放凉后放入肉馅中。
肉馅中还要放入剁碎的葱和姜，这样肉馅才能提味。然后把青菜依次都放入肉馅中，拌匀，放入冰箱冷藏中备用。
5/9. 在做馅之前和面，用冷水和面，醒半小时，拌好馅之后，开始把面擀成小块，要比包饺子的块大一些，在把面块擀成一个小圆饼，在用刀切成十字，就成四个小面皮了。
6/9. 开包，把馅放里，把三角这边往上一按实，第一步就好了
7/9. 两个角一对接就成了
8/9. 好看吧，包好就下锅吧
9/9. 我家宝贝最爱吃我做的，真是香呀，里面有好几种菜，对于不爱吃菜的宝宝来说，这确实很不错。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与北极虾、排骨、辣椒搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋 的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与紫菜、明虾、洋葱搭配；与甲鱼 、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉 的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与黑木耳、香芋、茄子搭配；与刀豆、鹌鹑、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与生菜、小米面、茼蒿搭配；与糖精、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肠胃等功效；可与圆茄子、菠萝、鸡蛋搭配；与海螺、鸭梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子馅馄饨热量2396 千卡
- 脂肪80.82 克
- 蛋白质55.32 克
- 碳水化合物6.64 克
- 钠404.4 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾820 毫克