| 卡士达泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 125克 | 卡士达泡芙热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于干活471分钟消耗的热量...90 | |||||
卡士达泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油（50克）、低筋面粉（75克）、蛋（根据面糊的稠度调整用量）（2～3个）、水（125毫升）、盐（1.5克）、细砂糖（3克）、卡士达酱（适量）
1/8. 奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
2/8. 一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
3/8. 加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；
4/8. 直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
5/8. 用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
6/8. 将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，２００度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7/8. 在泡芙三分之一处切开小口；
8/8. 挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达泡芙热量706 千卡
- 脂肪98.4 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克