| 琥珀鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 424克 | 琥珀鸡片热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于贴墙纸247分钟消耗的热量...180 | |||||
琥珀鸡片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、鸡蛋清（适量）、白芝麻（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/3. 鸡腿剔骨后切片，用料酒略腌，一个鸡蛋打散只取蛋清，加淀粉放碗中，与鸡肉片一起搅拌均匀备用。
2/3. 油锅烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄，捞出沥油。
3/3. 炒锅加热，放番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，汁浓稠时放入鸡肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒熟白芝麻即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、止咳、止血等功效；可与香椿、黄豆、干辣椒搭配；与红薯、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀鸡片热量741 千卡
- 脂肪19.53 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠195.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾396 毫克