| 胡萝卜麻酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 821克 | 胡萝卜麻酱凉面热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于吉特巴舞291分钟消耗的热量...288 | |||||
胡萝卜麻酱凉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、面粉（适量）、鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、芝麻酱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/8. 胡萝卜用榨汁机榨汁；
2/8. 适量面粉加入胡萝卜汁和成光滑面团，静置十几分钟；
3/8. 将面团擀成面片，撒上一层薄面防粘，把两边卷起来；
4/8. 用刀切成条，将面条抖开；
5/8. 锅中放入足量的水烧开，放入面条煮熟，过凉，可拌入少许色拉油防粘；
6/8. 另烧一锅水，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入鸡胸肉煮十几分钟至熟，撕成细丝；
7/8. 黄瓜切成细丝；
8/8. 芝麻酱加香油、生抽、白糖、醋、鸡精等调味料调成酱汁淋在上面即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与莴笋、菠菜、圆白菜搭配；与西红柿、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调月经、益气等功效；可与豇豆、松子、茼蒿搭配；与鲍鱼、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、健脑安神等功效；可与木耳菜、鱿鱼、虾米搭配；与橘子、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜麻酱凉面热量1396 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠51.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克