| 酸菜粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 358克 | 酸菜粉热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于压腿144分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、粉丝（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/8. 将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀；（酸菜片过之后可以切得更细，更入味）
2/8. 将片好的酸菜切细丝；
3/8. 粉丝用温水泡软；
4/8. 葱、姜切丝，蒜切末；
5/8. 锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香；
6/8. 放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味；
7/8. 放入酸菜丝翻炒均匀；（因为没有肉，我为了让酸菜更好吃，加了一些浓缩高汤，稍炖煮一会儿）
8/8. 放入粉丝，炖煮五分钟至汤汁收干，放入剩余的蒜末，撒少许盐翻炒均匀出锅即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治疗便秘、消食等功效；可与母麻鸭、鸭子、鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸菜粉热量361 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠9.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克