| 皮蛋杂米粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薏米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 小米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 黑米 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 185克 | 皮蛋杂米粥热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于打牌339分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋杂米粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
薏米（30克）、小米（30克）、黑米（30克）、瘦肉馅（50克）、皮蛋（1个）、香菇（2朵）、虾皮（10克）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、葱丝（少许）
1/5. 薏米、黑米洗净用水浸泡2小时，小米洗净。锅中水开后后，放入三种米，大火煮开，小火继续煮四十分钟；
2/5. 瘦肉切丝，加少许料酒、盐、淀粉腌十几分钟，香菇泡软、洗净、切丝，虾米洗净；
3/5. 皮蛋切小丁；
4/5. 锅中油热后，放入瘦肉丝、香菇、虾米、皮蛋炒熟；
5/5. 将炒好的配料倒入粥锅中，煮沸后加入盐、鸡精、胡椒粉，关火前撒上葱丝即可。
食材功效信息
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促代谢、健脾去湿、利水消肿等功效；可与板栗、栗子、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、养血、美容等功效；可与鸡蛋、红枣、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有增加食欲、滋补、预防动脉硬化等功效；可与绿豆、牛奶、燕麦搭配；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、降压、醒酒等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋杂米粥热量508 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物228.4 克
- 钠15 毫克
- 钙95 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾778 毫克