养颜 低卡路里 番茄鱼的热量和减肥功效

1/18. 原料，草鱼一条，番茄两个。

2/18. 先讲草鱼，剔骨。这条鱼差不多3斤，剔骨后，用一半的鱼头鱼骨和鱼肉就可以了。

3/18. 鱼头斩下，鱼骨切断，放入碗中备用。鱼肉片下来，放入另一碗中。

4/18. 鱼肉片的稍微薄一些。

5/18. 处理好的草鱼。

6/18. 鱼肉、鱼骨部分用蒜瓣与生姜丝腌制半小时即可。

7/18. 片下的鱼肉部分，用蒜瓣、姜丝、胡椒、料酒、蛋清、淀粉、少许盐调匀后腌制半小时左右。

8/18. 番茄薄皮处理后口感更加细腻，用火烤一下，薄皮非常容易。

9/18. 去好皮的番茄。

10/18. 番茄切成适用的小块。

11/18. 国内倒入适量油。

12/18. 倒入番茄翻炒，放入适量的盐，直至炒出丰富的汁水。

13/18. 倒入番茄酱，如果你喜欢口味浓重点，可以倒入多一些，如果爱吃甜一点的，可以选择番茄沙司类的，继续翻炒。

14/18. 放入适量的水，我喜欢汤大一点的，因为这样鱼肉不容易碎了。

15/18. 放入鱼头、鱼骨，熬煮15分钟左右。

16/18. 最后放入鱼片，烫一下即可，别煮久了，以免口感不够Q滑，也容易碎了！

17/18. 放好味精起锅，装饰上葱花、香菜与白芝麻，又好看又好吃。