| 扁尖老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1289克 | 扁尖老鸭煲热量/卡路里2625千卡 | |||
 热量2625千卡，相当于哑铃875分钟消耗的热量...180 | |||||
扁尖老鸭煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭（4份之一）、4份之一（适量）、鸭血（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 鸭肉剁成块，放凉水焯水，水烧开后，倒去水，洗净
2/7. 鸭血洗净，切成块
3/7. 扁尖泡发一夜，洗净，撕成小条
4/7. 把冲洗干净的鸭肉重新放入锅中，加适量冷水
5/7. 水烧开后，撇去浮沫，加料酒，放姜、葱。
大火烧开后转小火1小时
6/7. 转大火，放扁尖，烧开后小火煮20分钟
7/7. 加鸭血再次烧开，加适量盐，味精即可
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、病后调养、补血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 扁尖老鸭煲热量2625 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠244.2 毫克
- 钙8 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾376 毫克