| 鲫鱼蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼蛋花汤热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于跳舞135分钟消耗的热量...288 | |||||
鲫鱼蛋花汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蒜头（适量）、白胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/7. 鲫鱼洗净，肚子黑膜撕干净，沥干水
2/7. 姜切片，葱白切下，其余切葱花，蒜头拍碎
3/7. 热锅，用姜片擦一下锅，锅热加油，油七分热，中小火放鱼，两面煎至发黄，放料酒，加水
4/7. 大火煮开，鱼汤发白后转中火
5/7. 鸡蛋加料酒、白胡椒粉、少许盐打匀
6/7. 15分钟后，转大火，把鸡蛋倒入鱼汤中，滴一滴醋，加盐，少许味精
7/7. 出锅前撒上葱花
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、通乳汁、补肝养目等功效；可与豆腐、花生、黄豆芽搭配；与猪里脊肉、芥菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆、香椿、羊排搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼蛋花汤热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克