| 双色香芹水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1703千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 923克 | 双色香芹水饺热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡，相当于做头发682分钟消耗的热量...150 | |||||
双色香芹水饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饺子皮：面粉（适量）、芹菜汁（适量）、水（适量）、馅：香芹（一把）、植物油（适量）、香油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、饺子馅调料（适量）、生姜（一块）、大葱（两根）、猪肉馅（750克）
1/7. 馅料做法：
芹菜去叶洗净，芹菜叶用料理机榨汁，葱切末，蒜、姜切末。
将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；
2/7. 将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀；锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
3/7. 面粉分成两份，一份加水，另一份加芹菜汁，拌成絮状，然后分别揉成白面团和芹菜绿面团即可。（我家天气热的时候一般和面，面和水的比例是100：55，就是100克面，加55克水）
4/7. 将面和好后，饧一会儿，将饧好的白面团和芹菜绿面团分别揉成长条，两条扭在一起，再搓成白绿相间的一条，滚刀切成剂子；
5/7. 将剂子撒上一层薄面，用手压扁成白绿各半的面坯；
6/7. 用擀面杖擀好饺子皮；
7/7. 将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 双色香芹水饺热量1705 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克