| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琼脂 | 克 | 6千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2克 | 豌豆黄热量/卡路里6千卡 | |||
 热量6千卡，相当于柔道1分钟消耗的热量...600 | |||||
豌豆黄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮干豌豆（500克）、琼脂（2克）、白糖（150克）
1/5. 去皮干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。 将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。（泡发好的豌豆很好煮的）
2/5. 再将煮软的豌豆和适量清水放入料理机中磨细，倒出豌豆茸过筛，这样可以更加细腻
3/5. 琼脂泡软，放入小锅中加少许水，煮至融化。
4/5. 将过滤好的豌豆茸放入锅中，加白糖和溶化的琼脂翻炒，去处多余的水分。当用铲子铲起豌豆茸落到锅中，不会很快的和锅内的豌豆茸融合在一起可以堆高时，关火。
5/5. 将豌豆茸倒入平底的容器内，加盖湿布晾凉，再用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏，吃的时候切块装盘，可以淋上糖桂花或蜂蜜吃，就是什么也不放也很好吃的。
食材功效信息
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有止血、凉血止血、清肺化痰等功效；
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营养信息
- 豌豆黄热量6 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物76.3 克
- 钠3.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁7 毫克
- 钾11 毫克