| 清炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 清炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于挖煤30分钟消耗的热量...360 | |||||
清炒蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些
2/5. 姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花
3/5. 坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒
4/5. 蛏子壳都张开时中料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作汤喝），待水变白后改小火
5/5. 10分钟后，加少许盐，撒上葱花出锅
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴、咽喉肿痛、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
