| 生炒甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 总量 | 646克 | 生炒甲鱼热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于有氧运动166分钟消耗的热量...275 | |||||
生炒甲鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（一只）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/5. 甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮。用清水反复浸泡，冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下
2/5. 姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段
3/5. 坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅
4/5. 出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水，大火烧开后转小火
5/5. 6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健脾、健胃等功效；可与冬瓜、川贝、白鸽肉搭配；与鳝鱼、冬笋、苋菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒甲鱼热量762 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克