| 茄汁鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 茄汁鲈鱼热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于滑冰96分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、番茄沙司（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、虾酱（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）
1/6. 鲈鱼洗净，鱼面上切几刀，沥干水，或用厨房用纸擦干水
2/6. 坐锅热油，油比平时煎鱼稍多，放鱼，双面剪透，取出
3/6. 番茄沙司加盐、糖、生粉、虾酱
4/6. 加水调匀
5/6. 姜切片，蒜、葱
6/6. 锅中倒出一半油，先放姜葱蒜炝锅，放鱼，加料酒，加调好的番茄酱，烧至汁基本干即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、补肝益脾等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、生津止渴、降血压等功效；可与卷心菜、福寿鱼、豆腐搭配；与鱼头、河蚌、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲈鱼热量673 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物28 克
- 钠1190.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾529 毫克