| 素三鲜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 669克 | 素三鲜锅贴热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于高台跳水429分钟消耗的热量...180 | |||||
素三鲜锅贴的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（适量）、干虾仁（适量）、韭菜（适量）、水（约150克）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/8. 鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用；
2/8. 韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；
3/8. 面团揉成条切段，用手压成小圆饼；
4/8. 用擀面仗将小圆饼擀成薄片；
5/8. 包入馅料，将相对的两边捏合；
6/8. 再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；
7/8. 锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；
8/8. 倒入面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、洋葱、菠菜搭配；与田鸡、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、增强性欲等功效；可与韭菜、辣椒、茄子搭配；与猪肉、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、补肾等功效；可与墨鱼、虾、基围虾搭配；与菠菜、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三鲜锅贴热量1286 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质36.349999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克