| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 200克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于写作业393分钟消耗的热量...108 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（200克）、全蛋（约三个）（150克）、苦甜巧克力（100克）、低筋面粉（170克）、可可粉（30克）、细砂糖（150克）、盐1.5克（适量）、核桃（适量）、糖粉（少许）
1/6. 将无盐奶油放到室温下软化两个小时，与细砂糖、盐混合打发至乳白色；
2/6. 把盛有巧克力碎的碗放到蒸锅上，利用蒸汽将巧克力融化；（也可将巧克力放入大盘内，将大盘置于盛有开水的小盘上融化巧克力，底部不得与开水接触）
3/6. 将鸡蛋加入奶油中搅打均匀；
4/6. 将融化的巧克力稍稍放凉后，倒入奶油糊中，搅拌均匀；
5/6. 将低筋面粉、可可粉过筛后，加入巧克力糊中切拌均匀；
6/6. 烤箱预热180度，将面糊倒入模具内，表面抹平，撒上核桃，放入烤箱中烤三十分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 布朗尼蛋糕热量707 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠23 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克