| 豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 424克 | 豆沙月饼热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于网球158分钟消耗的热量...480 | |||||
豆沙月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、豆沙（适量）、植物油（60毫升）、转化糖浆（150毫升）、吉士粉（没有的话可以不用）（1大匙）、食用枧水（1/2小匙）
1/9. 枧水加入糖浆搅拌均匀；
2/9. 加入植物油拌匀后加入吉士粉拌匀；
3/9. 加入过筛的面粉切拌均匀；
4/9. 用手揉成光滑面团；
5/9. 把面团分成二十克每份揉成小团，豆沙馅分成四十克每份揉成小团；
6/9. 将豆沙馅包入饼皮中，用大拇指和食指轻轻向上推至完全合扰；
7/9. 将包好的月饼沾上干粉放入已撒上干粉的模具中，压出花纹；
8/9. 月饼脱模后，表面上喷少许清水，放入预热180度的烤箱中烤五分钟后取出；
9/9. 放凉五分钟，刷上蛋液（蛋黄与蛋清的比例为1:0.5）继续烤约二十分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙月饼热量1261 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物132.7 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克