| 剁椒苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 429克 | 剁椒苦瓜炒蛋热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于叮当舞31分钟消耗的热量...330 | |||||
剁椒苦瓜炒蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段；
2/6. 开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜氽烫一下；
3/6. 锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出；
4/6. 锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下；
5/6. 放入鸡蛋翻炒均匀；
6/6. 放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗菌、抗癌等功效；可与小米、猪肝、圆茄子搭配；与猪小排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效；可与菠菜、干贝、海虾搭配；与鹅、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、明虾、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒苦瓜炒蛋热量168 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物11.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克