| 酥草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 26千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 174克 | 酥草莓蛋糕热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于高尔夫球43分钟消耗的热量...300 | |||||
酥草莓蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草莓（80克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（25克）、糖粉（50克）、黄油（100克）、盐（1/8小勺）、泡打粉（2.5克）、低筋面粉（70克）
1/12. 草莓切丁备用。
2/12. 将25克黄油软化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面团。
3/12. 把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬。
4/12. 把冻硬的面团刨成丝，即成酥皮
5/12. 100克黄油软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白，体积变大。
6/12. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次
7/12. 把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。
8/12. 轻轻搅拌均匀，成为蛋糕糊。把蛋糕糊倒入模具，4-5分满即可。
9/12. 在蛋糕糊上铺一层草莓丁。
10/12. 用筷子轻轻拌一下，让草莓丁和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均匀。
11/12. 在表面撒上酥皮。
12/12. 放入预热好170度的烤箱，上层，烤到表面上色后，把温度降低到150度，烤盘移到下层，一共烤25-30分钟。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、防癌、促消化等功效；可与牛奶、橙子、玉米搭配；与樱桃、黄瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与百合、黄豆、苋菜搭配；与鹅、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥草莓蛋糕热量215 千卡
- 脂肪11.47 克
- 蛋白质25.23 克
- 碳水化合物80.93 克
- 钠145 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克