| 素炒荷兰豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 总量 | 441克 | 素炒荷兰豆热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于滑翔飞行85分钟消耗的热量...210 | |||||
素炒荷兰豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（150克）、洋葱（半个）、胡萝卜（1个）、白果（几粒）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/8. 准备好材料；
2/8. 洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；
3/8. 荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；
4/8. 热油锅，放胡萝卜爆炒；
5/8. 加入洋葱，翻炒几下；
6/8. 加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；
7/8. 倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；
8/8. 出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦！
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、防癌、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、杀菌等功效；可与猪肝、松子、大蒜搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、胃肠蠕动等功效；可与羊排、香菇、西兰花搭配；与山楂、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、定喘咳、缩小便等功效；可与鸡蛋、冰糖、山药搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒荷兰豆热量299 千卡
- 脂肪2.28 克
- 蛋白质8.92 克
- 碳水化合物60.64 克
- 钠19.8 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾772 毫克