| 酥脆小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 酥脆小麻花热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于八段锦235分钟消耗的热量...270 | |||||
酥脆小麻花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、白糖（60克）、鸡蛋（一个）、调和油（2大匙）、泡打粉（一小匙）、水（25克）
1/8. 先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。
2/8. 再放入油和水，搅拌至糖溶化。
3/8. 放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。
4/8. 揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。
5/8. 把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。
6/8. 打个结，做成小麻花生坯。
7/8. 做好的生坯再饧一会儿。
8/8. 锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与海虾、青椒、苋菜搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆小麻花热量1056 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克