| 西芹百合酿虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 528克 | 西芹百合酿虾球热量/卡路里671千卡 | |||

1/7. 首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀。

2/7. 用牙签挑去虾仁的泥肠,然后清洗,用盐,玉米淀粉,蛋清抓匀腌制片刻。

3/7. 锅烧上沸水,将虾仁放置其中,30秒,马上捞起来备用。(可以保持脆弹的口感)

4/7. 锅入油,用手放置油上稍有热度就将西芹倒入,快速翻炒。

5/7. 然后放入焯过水的百合,翻炒30秒。

6/7. 加入烫过的虾仁,继续快速翻炒。

7/7. 最后加入杏仁,一点盐调味即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、通乳、促消化等功效;可与上海青、油菜、大白菜搭配;与木瓜、茶叶、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、利湿消积、解毒等功效;可与枸杞、核桃、银耳搭配;与羊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有胸满痰多、润肠通便、降血糖等功效;可与白果、牛奶、核桃搭配;与猪里脊肉、猪蹄、栗子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与基围虾、海虾、香椿搭配;与消炎片、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、促进血液循环等功效;可与核桃、基围虾、菜花搭配;与甲鱼、鸡胸肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;