| 浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 381克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于网球190分钟消耗的热量...480 | |||||
浓情布朗尼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
核桃碎（60克）、低筋面粉（150克）、全蛋（3个）、黑巧克力（150克）、可可粉（20克）、小苏打粉（1/4t）、泡打粉（1/2t）、牛奶（30克）、细砂糖（100克）、无盐黄油（150克）
1/10. 黄油与黑巧克力隔水加热至融化；
2/10. 加入细砂糖拌匀；
3/10. 再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化；
4/10. 将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液；
5/10. 用打蛋器搅打均匀；
6/10. 所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀；
7/10. 加入牛奶拌匀；
8/10. 核桃切成碎末；
9/10. 将巧克力面糊倒入模具中墩平表面，再将核酸碎均匀的撒在面糊表面；
10/10. 烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 浓情布朗尼热量1523 千卡
- 脂肪51 克
- 蛋白质49.14 克
- 碳水化合物197.79 克
- 钠160.5 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾1016 毫克