| 蘑菇肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 意大利面 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 442克 | 蘑菇肉酱意面热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于种花142分钟消耗的热量...270 | |||||
蘑菇肉酱意面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末、（100克）、口蘑（5个）、意大利面（200克）、蛋黄（1个）、生粉（10克）、盐（一小勺）、六月鲜酱油（一勺）、植物油（50克）、汉斯蘑菇意面酱（100克）
1/10. 猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；
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2/10. 加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；
3/10. 口蘑切成片备用；
4/10. 汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；
5/10. 关火，将面条滤出备用；
6/10. 煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；
7/10. 然后下入口蘑炒熟；
8/10. 加入意面酱及少量水；
9/10. 炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
10/10. 最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、提高免疫力、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、补水等功效；可与基围虾、黄豆、银鱼搭配；与地瓜、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇肉酱意面热量637 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质53.54 克
- 碳水化合物45.19 克
- 钠136.7 毫克
- 钙225 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾3260 毫克