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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量1125辣子鸡热量/卡路里1673千卡
骑摩托车 热量1673千卡,相当于骑摩托车669分钟消耗的热量...150

辣子鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2个)、青辣椒(1-2个)、红辣椒(2个)、干辣椒(适量)、花椒(20颗)、蒜末(1汤勺)、白芝麻(适量)、四川辣酱(1茶匙)、生抽(1汤勺)、白糖(1茶匙)、盐(1茶匙)、料酒(2汤勺)
辣子鸡的做法图解1

1/6. 鸡腿去骨切成丁,放入碗中加入1勺料酒,盐腌制入味。

辣子鸡的做法图解2

2/6. 锅中倒入适量的油,放入腌制好的鸡肉炸制定型。

辣子鸡的做法图解3

3/6. 把炸好的鸡丁捞出沥干,可以用厨房用纸吸掉多余的油脂。

辣子鸡的做法图解4

4/6. 炒锅倒入少许油,加入蒜末、花椒、辣椒段炒香锅底。

辣子鸡的做法图解5

5/6. 放入穿过油的鸡丁翻炒,加入白糖,淋上生抽,烹入料酒炒匀。放入四川辣酱快炒。

辣子鸡的做法图解6

6/6. 炒匀后关火撒上芝麻,即可出锅。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益五脏、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进消化、开胃消食等功效;可与鸡蛋、北极虾、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、健胃消食等功效;可与鳕鱼、糙米、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、除湿止痛、降血压等功效;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1673 千卡
  • 脂肪90.54 克
  • 蛋白质66.27 克
  • 碳水化合物135.11 克
  • 172 毫克
  • 784 毫克
  • 24.93 毫克
  • 2470 毫克

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