| 豆豉辣酱小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 豆豉辣酱小炒肉热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于洗脚300分钟消耗的热量...240 | |||||
豆豉辣酱小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青蒜（50克）、猪肉（300克）、葱（适量）、食用油（2大匙）、料酒（2大匙）、淀粉（2小匙）、香油（1小匙）、白糖（1小匙）、剁椒豆豉酱（1大匙）、姜（适量）
1/6. 猪肉切成2-3毫米的片，在肉里调入适量姜丝、1大匙料酒、酱油1大匙、1小匙淀粉、1小匙香油腌制二十分钟以上。
2/6. 利用腌肉的时间可以准备配料，剪下青蒜清洗后切成段、葱姜切末。
3/6. 起锅，油热后再放油，油八成热后煸入葱姜末随后就滑入肉片不停翻炒，肉片表面变色后放入豆豉辣酱一同煸炒。
4/6. 将肉片均匀的包裹着豆豉辣酱后，烹饪糖进行调味。
5/6. 用一小匙淀粉和一大匙料酒调成淀粉糊，烹入肉片中。
6/6. 临出锅时倒入青蒜翻炒。青蒜易熟不要太早放。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、防癌症、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与黑木耳、芸豆、大白菜搭配；与海螺、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉辣酱小炒肉热量1202 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠66.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾330 毫克