| 玛德琳贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 269克 | 玛德琳贝壳蛋糕热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于摆桌子341分钟消耗的热量...150 | |||||
玛德琳贝壳蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（100克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（100克）、柠檬皮碎（1个）、牛奶（10毫升）、泡打粉（2克）、融化黄油（100克）
1/6. 刮好的柠檬皮切碎，与细砂糖混合，放置一小时。
2/6. 然后将柠檬细砂糖中加入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入10ml牛奶拌匀。
3/6. 面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至均匀无颗粒。
4/6. 将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
5/6. 烤箱预热，190度。
6/6. 将面糊取出装入裱花袋，挤入模具9分满，上下火，放烤箱中层烤约12-15分钟。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与荠菜、羊排、牡蛎 搭配；与茶叶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛德琳贝壳蛋糕热量853 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克