| 扇贝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 514克 | 扇贝蛋糕热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于抹水泥192分钟消耗的热量...180 | |||||
扇贝蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10只）、肉糜（50克）、玉米粒（30克）、鸡蛋（3只）、面粉（30克）、白糖（20克）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/7. 扇贝剔肉洗净上浆，将扇贝肉在开水中汆一下，放在洗净的扇贝壳上。
2/7. 锅中放油，加葱姜末煸香，加入绞肉、玉米粒炒熟，调味勾芡。
3/7. 把蛋清和蛋黄分开，用打蛋器把蛋清打发，再加入蛋黄、糖、和面粉调成蛋糕糊。
4/7. 把炒好的肉馅放在扇贝上。
5/7. 把蛋糕糊装入裱花袋，挤在扇贝壳上。
6/7. 放入烤箱，180°C烤15分钟左右。
7/7. 松软可口，贝肉鲜美。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、滋阴、预防动脉硬化等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、橘子、玉米相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、益肺宁心、降血压等功效；可与菜花、大豆、鸽子搭配；与红薯、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与生菜、桂圆肉、羊排搭配；与豆奶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝蛋糕热量575 千卡
- 脂肪41.71 克
- 蛋白质42.26 克
- 碳水化合物83.62 克
- 钠539.6 毫克
- 钙210 毫克
- 铁12.45 毫克
- 钾660 毫克