| 裂纹巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 裂纹巧克力饼干热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于压腿308分钟消耗的热量...150 | |||||
裂纹巧克力饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、可可粉（30克）、糖粉（80克）、小苏打（1/8勺）、黄油（35克）、朗姆酒（1小勺）、鸡蛋（1个）、装饰糖粉（20克）
1/4. 材料A（低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克）混合，过筛在容器中；加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒。
2/4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟。
3/4. 烤箱预热170度，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。
4/4. 烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤约25分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；
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营养信息
- 裂纹巧克力饼干热量770 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物234.27 克
- 钠25 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾362 毫克