| 荞麦扒糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 608千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 荞麦扒糕热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于对面舞136分钟消耗的热量...270 | |||||
荞麦扒糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（200克）、水（200克）、小萝卜（2个）、芝麻菜（也可以用黄瓜、香菜）（10片）、芝麻酱（30克）、大蒜（10克）、盐（1克）、辣椒油（10毫升）、醋（20毫升）、芥末油（1毫升）、生抽（5毫升）、香油（2毫升）
1/5. 将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。
2/5. 准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。
3/5. 蒸好的扒糕，取出放凉，切小片状。
4/5. 芝麻菜、小萝卜切丝备用。芝麻酱加水调稀。蒜压成泥，加点盐加点水拌匀。
5/5. 将芝麻酱、蒜汁、辣椒油、生抽、醋、芥末油、香油加入调味，放入配菜丝拌匀。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消炎、下气宽肠、抗菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 荞麦扒糕热量610 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物66 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克