| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 红烧豆腐热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于蛙泳44分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、香菇（10粒）、生抽（3毫升）、酱油（2毫升）、盐（2克）、鸡精（0.5克）、葱花（5克）
1/5. 豆腐用热水焯一下，然后用网勺捞起来
2/5. 热锅热油，下豆腐炸至双面金黄
3/5. 将所有调料放在一起调成酱汁
4/5. 把调好的酱汁淋在豆腐上面，加少量的清水，盖上锅盖烧
5/5. 几分，直至汤汁粘稠，只能用勺子捞起来少许的汁水
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热润燥、健脾利湿等功效；可与薄荷、芸豆 、基围虾搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、防治肿瘤等功效；可与豆腐、牛腩、毛豆搭配；与海虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量440 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克