| 虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 555克 | 虾粥热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于吹号角532分钟消耗的热量...120 | |||||
虾粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
明虾（1斤）、干贝（10个）、大米（3两）、香菜（5棵）、盐（3小勺）、食用油（3小勺）
1/7. 香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。
2/7. 将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
3/7. 香菜切碎备用
4/7. 明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起
5/7. 炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟
6/7. 加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加
7/7. 目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补肾壮阳、增强性功能等功效；可与芹菜、丝瓜、豆腐搭配；与鸡肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、抗癌、滋阴补肾等功效；可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、提高免疫力、帮助消化等功效；可与荷叶、枇杷、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾粥热量1064 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质76.1 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠431 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁53.7 毫克
- 钾1592 毫克