| 草莓巧克力奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 377千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 991克 | 草莓巧克力奶油蛋糕热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于健美操357分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓巧克力奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
手指饼干（一袋）、6寸戚风蛋糕坯（一个）、草莓（适量）、鲜奶油（150毫升）、白巧克力（70克）、巧克力装饰花片（8片）、装饰银珠（少许）、糖粉（70克）、蛋白（3个）、低筋面粉（70克）、蛋黄（3个）、黄油（40克）
1/12. 将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用；
2/12. 再将蛋糕坯从中间一剖两片；
3/12. 鲜奶油倒入盆中，中速打发；
4/12. 草莓洗净去蒂；
5/12. 取4个草莓切成小丁；
6/12. 加入适量打发的鲜奶油拌匀；
7/12. 将混有草莓果粒的奶油抹在最下面一层的蛋糕坯上；
8/12. 将上部的蛋糕片盖在奶油上；
9/12. 再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面；
10/12. 白巧克力用刮勺刮成碎屑；
11/12. 将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面，手指饼干从中间一切两半，围在蛋糕周边成整齐一圈；
12/12. 最后插上巧克力花片、草莓做装饰，旁边撒上少许装饰糖珠即可。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、大便秘结、止渴等功效；可与红糖、牛奶、酸奶搭配；与猪排、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、促进消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与洋葱、明虾、干贝搭配；与桔子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓巧克力奶油蛋糕热量2855 千卡
- 脂肪255.5 克
- 蛋白质44.64 克
- 碳水化合物251.91 克
- 钠664.3 毫克
- 钙377 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾1014 毫克