| 杏子乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 352克 | 杏子乳酪蛋糕热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于桑拿190分钟消耗的热量...240 | |||||
杏子乳酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油与奶油奶酪置于室温软化；
2/14. 用打蛋器低速搅打至顺滑；
3/14. 分三次加入酸奶；
4/14. 同样以低速打至光滑无颗粒；
5/14. 加入细砂糖；
6/14. 低速搅打均匀；
7/14. 两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀；
8/14. 筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊；
9/14. 模具刷油，倒一半面糊入模中；
10/14. 杏子罐头打开滤净水分；
11/14. 取适量杏子均匀摆放在模具内；
12/14. 将另一半面糊倒入模具中，墩平表面；
13/14. 烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟；
14/14. 烤好后取出，待冷却后脱模，在蛋糕表面刷上一层杏子果酱即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、固齿、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、海虾、韭菜搭配；与桔子、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与肥牛、丝瓜、百合搭配；与茶叶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏子乳酪蛋糕热量761 千卡
- 脂肪59.41 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物107.52 克
- 钠807.8 毫克
- 钙342 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾759 毫克