| 四丁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 750克 | 四丁炒饭热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于太极拳138分钟消耗的热量...240 | |||||
四丁炒饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
剩饭（适量）、菜花（适量）、青瓜（适量）、瘦肉（适量）、火腿肠（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/14. 瘦肉少量切丁，火腿肠少量切丁。
2/14. 菜花半个，洗净切小粒。
3/14. 青瓜半根，洗净切丁。
4/14. 剩饭捣散。
5/14. 熬完猪油，剩一点底油。
6/14. 加入菜花粒翻炒至变色。
7/14. 加盐调味，稍微烧制一下，烧干水分。
8/14. 加入瘦肉丁翻炒。
9/14. 翻炒至瘦肉变色。
10/14. 加入青瓜丁翻炒。
11/14. 加入火腿肠丁翻炒均匀。
12/14. 加入剩饭和适量酱油翻炒。
13/14. 翻炒均匀，饭热饭软即可熄火。
14/14. 把香喷喷的四丁炒饭盛出即可开吃了。（当然再加一个紫菜蛋花汤是再好不过了。我们还同时吃烧鸭哦！）
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、滋阴解毒、防癌等功效；可与芹菜、樱桃番茄、西红柿搭配；与黄瓜、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、滋阴等功效；可与圆白菜、圆茄子、冬笋搭配；与茶叶、杏仁、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；
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营养信息
- 四丁炒饭热量553 千卡
- 脂肪17.05 克
- 蛋白质36.84 克
- 碳水化合物23.11 克
- 钠843.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾814 毫克