| 红烧鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 总量 | 755克 | 红烧鲈鱼热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于跑步94分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、鱼饼（一块）、雏菊（一朵）、尖椒（一只）、八角（适量）、蒜头（三个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、老抽（少许）、料酒（少许）
1/5. 雏菊花瓣入盐水浸泡二十分钟后捞出 沥水
鱼饼切丁
2/5. 鱼洗净晾干 入油锅煎至两面黄
3/5. 放入葱姜、八角、蒜头和尖辣椒 出香味后 喷一点黄酒加入老抽
4/5. 加入开水漫过鱼身 倒入鱼饼丁 大火煮开后加盐、糖
5/5. 转小火十分钟撒入花瓣即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、补肝肾、补肝益脾等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鱼饼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水消肿、清热解毒、防癌等功效；
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营养信息
- 红烧鲈鱼热量755 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克