| 榛果巧克力小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 337克 | 榛果巧克力小蛋糕热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于堵缝隙345分钟消耗的热量...270 | |||||
榛果巧克力小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、巧克力（70克）、蛋黄（2个）、榛子粉（50克）、低筋面粉（40克）、蛋白（2个）、细砂糖（40克）
1/5. 黄油在室温下放软，然后搅打蓬发，巧克力隔水融化后慢慢加入到黄油中，搅拌均匀后再加入蛋黄，再搅拌均匀。
2/5. 将榛子粉倒入黄油中，再将低筋面粉过筛加入，翻拌拌匀。烤箱预热170度。
3/5. 蛋白用打蛋器搅打，过程中分两次加入细砂糖，直至蛋白完全打发。
4/5. 将打好的蛋白分两次与面粉黄油面糊混合拌匀。
5/5. 装入裱花袋，再均匀的挤入到模具中，挤8分满即可，模具放入烤箱的中层，上下火，烘烤约30分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、延缓衰老、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、黄豆、香椿搭配；与味精、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、治喉痛等功效；可与紫菜、香椿、圆生菜搭配；与豆浆、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛果巧克力小蛋糕热量1551 千卡
- 脂肪166.21 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物137.72 克
- 钠415.1 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾601 毫克