| 酸辣拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 216克 | 酸辣拌面热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于写作业407分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣拌面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、栀子水（85克）、食盐（少许）、酸菜（50克）、辣椒粉（适量）、花椒油（适量）、花椒粉（适量）、白醋（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、黄瓜丝（适量）
1/10. 将面粉、食盐和栀子水倒入盆中
2/10. 和成手感硬实光滑的面团，醒60分钟
3/10. 用擀面杖将栀子面团转圈逐渐擀开（直接擀开容易造成中间部分过薄）
4/10. 将擀成圆饼状的厚面片卷在擀面杖上
5/10. 不停向上方滚动擀开，面片会随着越擀越大越薄
6/10. 最后擀至约0.2公分左右厚度的圆形薄面片，撒上薄薄一层的面粉
7/10. 将面片折叠后切成你喜欢粗细的面条
8/10. 在切好的面条上撒上适量的面粉后抖开
9/10. 水开后，将面下锅煮熟后捞出浸泡在冰水中30秒
10/10. 将面捞出后沥干水分，倒入辣椒油、花椒粉、酸菜、白醋、白糖、鸡粉拌匀即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣拌面热量732 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠38770 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.33 毫克
- 钾8 毫克