| 卤素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 179克 | 卤素鸡热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于山地车88分钟消耗的热量...498 | |||||
卤素鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）
1/14. 豆腐皮。
2/14. 调料。
3/14. 将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好。
4/14. .........
5/14. .......
6/14. 平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用。
7/14. ......
8/14. .........
9/14. 坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香。
10/14. .........
11/14. 冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉。
12/14. 大火烧开。
13/14. 大火烧开后，倒入砂锅中，放入素鸡，小火卤制35分钟。
14/14. 出锅改刀装盘，即可。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、解毒等功效；可与野猪肉、后肘猪肉、良杂大猪搭配；
